1 sats majonäs
2 små morötter, grov rivet
Kryddor efter tycke och smak
Blanda noga, ät och njut!
Majonäs
Fram med en stor glasburk/mixerbunke
I med 2 hela ägg, en skvätt vitvinsvinäger,
en knivsudd dijonsenap, kryddor tex: salt, svartpeppar, citronpeppar...
Mixa ihop så att allt blandas, börja deppa ner olja medans mixern går på fullfart.
När det börjar tjockna kan man hälla i oljan i en tunnstråle medans man fortsätter mixa tills att majonäsen är i önskad tjocklek. Är den för tunn, i med mer olja. Jag använder ca 3 dl rapsolja.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar