Älskar saffran, och nu när affärerna börjar skylta med sina gluten och kolhydratsstinna lussebullar så vill jag ha ett bättre alternativ, första försöket blev lussebollar, en variant på ketobollar.
200 gram smör
100 gram kokosflingor (spara lite att rulla bollarna i)
1 kuvert saffran
2-3 kryddmått vaniljpulver
3 msk sötströ (bör hoppas över om man har lätt att bli triggad)
Låt smöret stå framme en stund så det blir lite mjukare.
Knåda ihop alla ingredienser väl.
Forma till små bollar
Rulla i kokosflingor.
Låt stå i kylen ett par timmar,
innan det är dags att njuta;-)
Tänkte göra en variant med pepparkakskryddor, men det får vänta till nästa ketobollsbak :D
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar